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【第二節】 構成個體的層次

　　組成生物體的各種細胞﹐各職所司﹐分工合作﹐使生物體表現出生命現象。一種或數種功能相同的細胞集合在一起﹐形成組織。數種不同的組織又再集合一起﹐形成特定形狀的構造﹐構成器官。在動物方面﹐功能相同的器官﹐又再聯合起來形成系統。所有的系統聯合起來形成一個生物體（圖2-6）

↑圖2-6

　　以人為例﹐胃表面的上皮組織（圖2-7）是由單層的細胞構成。其下有肌肉組織（圖2-7）﹐這兩種組織和其他數種組織構成胃。胃是一種消化器官（見圖3-5）﹐可以消化食物。胃和口腔、咽、食道、小腸、大腸、唾腺和胰臟等器官形成消化系統。此外﹐鼻、喉、氣管、支氣管和肺等器官形成呼吸系統（見圖6-3）。人的消化系統、呼吸系統、循環系統（見圖4-15）和神經系統（見圖5-2）等構成一個機能完整的個體。

↑圖2-7

　　植物體可分為營養器官和生殖器官﹐根、莖和葉為營養器官﹐花、果實和種子與繁殖有關﹐為生殖器官。器官內的組織﹐可依其細胞的型態和生理機能而分類﹐例如分生組織位於根尖和莖頂﹐可以不斷進行細胞分裂；位於根、莖和葉內的疏導組織可輸送養分和水份（圖2-8）。

↑圖2-8